食材
素麵
水煮蛋 1顆
小蕃茄 2顆
豆苗 可有可無
韓國泡菜
醬料
韓國辣椒醬 2大匙
韓國辣椒粉 1大匙
醬油 2小匙
醋 2小匙
砂糖 2大匙
麻油 1/2大匙
蒜末 1-2小匙 (全素者不可加)
蘋果泥 2小匙(可不加)
步驟
1.醬料全部混合均勻備用
2.將素麵放進已沸騰的水中,煮1分半鐘
3.煮完後立即用冷水沖洗
4.將麵放入醬料之中,仔細拌勻
5.再將麵盛盤,放上泡菜小蕃茄或自己喜歡的材料就完成了
農家許媽媽
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