食材
花椰菜(小) 1棵
高麗菜 1/6個
玉米筍 8根
鴻禧菇 1包
泡菜 5大匙
寬粉 3把
調味料
日式醬油 2小匙
水果醋 2小匙
步驟
1.寬粉泡水約3-5分鐘至軟,取出瀝乾。
2.鴻禧菇洗淨後撕成小朵。
3.蔬菜洗淨後切成易入口的大小。
4.鍋中放一大匙油,油熱後放入鴻禧菇拌炒。
5.再加入所有蔬菜拌炒一下,可加一點水蓋上鍋子燜熟。
6.加入泡菜及所有的調味料拌炒。
7.放入寬粉,可用筷子攪拌,讓寬粉吸入湯汁至熟軟即完成。
農家許媽媽
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