食材
鯖魚 一片魚菲力,切2~3mm薄片
青蔥 3根,切蔥段
香菜 3段,切段
泡菜 半罐
雞粉 2小匙
脆酥粉 9大匙
水 4大匙
步驟
1.一片鯖魚菲力,切2~3mm薄片。
2.酥脆粉9大匙、雞粉2小匙、青蔥段、香菜段、鯖魚薄片、泡菜半罐及5大匙的水,拌勻在一起。
3.起一鍋油鍋,放一口大小沾裹著蔬菜的鯖魚片,中火油炸大約2分鐘。快起鍋前,轉大火逼出油,就可以準備裝盤上桌囉。
農家許媽媽
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