【農家許媽媽】香辣有勁der~韓國泡菜食法-韓式鍋燒麵맛있어요!

韓國泡菜食法有單吃、有入菜，單吃是在還沒變太酸的時候吃最好吃，而太酸的泡菜則是入菜最夠味，今天小編要分享的韓國泡菜食法就是入菜拉~韓式鍋燒麵!!!讓你在家也可以吃到美味的韓式鍋燒麵~而且料還可以自由搭配~~


【材　料】

豬肉片 50公克
韓國泡菜 20公克
蔥 1根
黃豆芽 10公克
蛤蜊 3個
烏龍麵 150公克
鮮香菇 1朵
魚板 3片
牛骨高湯 350㏄
蛋 1顆

【調 味 料】

鹽 1/4茶匙
醬油 1/2茶匙
味醂 1茶匙
米酒 1/2茶匙

【醃　 料】

薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】

1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

農家許媽媽

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