食材
章魚一隻
韓式泡菜300g
韓式辣醬30ml
洋蔥半顆
豆芽菜100g
海帶芽適量
番茄50g
肉漿150g
蝦仁適量
肉片適量
芝麻少許
作法
1.辣醬加水攪拌,海帶芽冷水泡開,洋蔥切一切。
2.水煮滾後放入章魚,水再滾起即可熄火,讓章魚在鍋內泡約10-12分鐘(視大小隻而定)。
3.撈起後一鍋冷開水加冰塊冰鎮章魚(要夠冰) 切片後就可沾食哇莎蜜醬油。
4.洋蔥炒軟後加入番茄和泡菜和辣醬炒香 。
5.加入煮章魚的湯,煮滾後放入肉漿丸,肉片,海帶芽和豆芽菜,調味試鹹度再增減調味。
6.蝦子和章魚都是熟的所以最後放入即可上桌囉!!
農家許媽媽
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