食材
高麗菜2顆
南瓜1小顆
鹽5小匙
紅蘿蔔適量
辣豆腐乳2塊
糖10大匙
香油1大匙
蒜泥1大匙
作法
1.南瓜削皮去籽，用電鍋蒸熟。
2.加辣豆腐乳一起搗爛。
3.加糖、蒜泥、香油一起攪伴
4.高麗菜切你想要的大小洗凈瀝乾後，加5小匙的鹽醃抓，靜置30分鍾後，加水沖洗瀝乾
5.加紅蘿蔔絲，將全部材料加在一起拌勻
6.放置於冰箱冷藏6小時後即可食用，保存於冰箱冷藏。
農家許媽媽
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