【農家許媽媽】很夢幻der~製作韓國泡菜맛있어요!

最近大家都對製作韓國泡菜特別感興趣呢!!!!

可能很多想要親手做給另一半吃吧😍😍

自己動手製作韓國泡菜感覺愛心滿滿💙💚💛💜

那就多分享一點作法供大家選擇喜歡的囉~~~

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【食材】

山東大白菜1000g

紅蘿蔔100g

白蘿蔔100g

蘋果或雪梨100g

【調味料】

鹽巴30g

蒜頭10g

薑5g

韭菜20g

蔥20g

糖30g

魚露30g

糯米粉20g

熱開水80cc

蝦醬20g

辣椒粉(細)150g

【做法】

1.山東大白菜洗乾淨，先用刀子切分4份不用切到底，用手掰開，不要把根部切掉。將鹽巴一片一片的塗上，根部塗多ㄧ點，葉子那邊少一點。

2.放置於大盆子上面用個重的東西壓住讓它出水，醃製大約6-8小時。

3.將韭菜跟蔥切段狀，白蘿蔔.紅蘿蔔切絲，用鹽巴醃製出水，再把蘿蔔的水擠乾，跟韭菜.蔥放一起。

4.製作糯米糊： 比例 糯米粉 1：熱開水4 均勻混合。

5.製作醃醬：把蒜頭，薑，魚露，糖，放入食物調理機打成泥 加入蝦醬跟辣椒粉，拌勻後加入糯米粉糊.韭菜.蔥.跟蘿蔔絲放入喇一喇即可.

6.山東大白菜醃製好， 把菜沖洗3次，把鹽洗掉。 可以撕ㄧ小塊吃吃看鹹度。將之前調好的醃醬，ㄧ片一片的塗上，不要把根部弄斷!

7.把做好的泡菜捲起來，放入玻璃罐或封密好的冷凍塑膠袋。發酵天數： 冰箱冷藏：約7~10 天 夏天（陰涼處）：2~3天 冬天 ：5~6天 發酵完成的泡菜可放置冷藏減緩繼續發酵時間。

冰箱冷藏：約7~10 天 

發酵天數：夏天（陰涼處）：2~3天 ；冬天 ：5~6天 

發酵完成的泡菜可放置冷藏減緩繼續發酵時間。

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喜歡就自己DIY一下吧~

如果喜歡農家許媽媽的韓式泡菜的話~~~

趕緊來購買吧!!!!!!😜😜😜

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(葷素有各自的格子要看清楚填寫喔~)

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(購買時要選擇葷素喔~)

用蝦皮賣場的朋友貼心提醒你~

韓式泡菜運送是需要全程低溫配送的

所以不適用超商店到店免運費活動~

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現在還有限時優惠喔~~~

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資料來源:https://goo.gl/qBpTA3