想做出理想的韓國泡菜並不是每個人都可以的，
想吃讓歐爸、歐尼都讚不絕口的泡菜趕快看這裡喔! (〃∀〃)~♡
小編稍微查了一下網路上的做法
這個是比較簡單一點的
((雖然說比較簡單，但是步驟還是很多啊~~~~~~
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=材料=
山東大白菜 2棵
鹽巴 1碗+2大匙左右另外備用
清水 1盆 (約8-10碗的分量)
青蔥 8-10支
洋蔥 1顆
蘋果 1顆
水梨 1顆
老薑 1塊 (約半個手掌大)
蒜頭 1/2碗 (去皮備用)
白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
魚露 7大匙
韓國辣椒粉 1碗
細砂白糖 1/3碗
糯米粉 1碗
白芝麻 1/3碗
=作法=
1、將大白菜從底部直直的切成八等分，去掉大白菜心，接著將每等分的大白菜橫切，記得不要切太小。
2、將1碗鹽巴以及1盆水(8-10碗)混合均勻，用大臉盆浸泡切好的大白菜大約3小時左右，檢查大白菜是否已經變軟，變軟之後取出，用清水洗淨多餘鹽份之後瀝乾備用。
※只要放在室內用網籃將水份瀝乾就可以了。
3、開始韓式泡菜醬汁的製作：
3-1將1碗糯米粉加上大約2-3碗水，開小火煮成糊，倒入大盆中備用。
3-2洋蔥、蘋果、水梨、老薑、蒜頭、白蘿蔔半條，加上7大匙魚露，放入食物調理機(我用果汁機)當中打成汁泥，倒入大盆跟糯米糊拌勻。
3-3青蔥、紅蘿蔔、另外半條白蘿蔔刨絲，放入大盆中，另外加入約2大匙的鹽巴(依個人口味調整調味料)、1/3碗細砂糖、1碗韓國辣椒粉，以及適量的白芝麻，將全部大盆中的材料攪拌均勻。
4、將切好浸泡過鹽水、洗淨瀝乾之後的大白菜，倒入調製好泡菜醬汁的大盆中，用手將大白菜以及泡菜醬汁混何均勻，想要更辣的就多加辣椒粉，想要甜一點的就多放一點糖，總之口味隨人調整。
5、最後將混合好的韓式泡菜裝入有密封蓋的保鮮盒或者罐子，冰到冰箱裡面，醃漬大約2-3天就可以吃了！
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小邊看完這繁雜的做法真的很佩服在做這行的許媽媽 ((給一百個讚
每天做重複的事情就算了
還要每天都試味道!!!!!!
畢竟每天購買到的大白菜都不同啊~~~
佩服佩服~~
所以懶惰的小編跟各位分享完這做法....
立馬頭暈....
還是乖乖地從冰箱拿出農家許媽媽泡菜直接吃比較快(ˊ︶ˋ*)
手刀衝去購買吧!!!!!!←←
資料來源:https://goo.gl/WNx4de
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